Nedenfor er sammensetningen av maten (Kål, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 84,13 kcal 352,86 kJ | % av energien |
| Fett | 6,22 g | 73 % |
| Karbohydrat | 4,58 g | 22 % |
| Protein | 1,35 g | 5 % |
| Sukker | 4,58 g | |
| Mettet fett | 1,18 g | |
| Salt | 53,46 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 352,86 kJ |
| fett, totalt | 6,22 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1221,25 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 505,32 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,89 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 5,91 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,75 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,18 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,51 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,23 g |
| fiber, totalt | 2,36 g |
| fiber, vannløselig | 1,24 g |
| folat, totalt | 23,59 ug |
| fosfor | 46,20 mg |
| fruktose | 1,91 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 2,14 g |
| jern, totalt | 0,46 mg |
| jodid (jod) | 1,32 ug |
| kalium | 360,54 mg |
| kalsium | 48,16 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,58 g |
| karotenoider totalt | 251,30 ug |
| kolesterol (gc) | 2,73 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 15,88 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 20,98 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,72 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,45 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,24 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 1,01 g |
| protein, totalt | 1,35 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| salt | 53,46 mg |
| selen, totalt | 1,68 ug |
| sink | 0,23 mg |
| steroler totalt | 44,97 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 4,58 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,52 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 23,70 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 25,21 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,10 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 28,93 ug |
| vitamin k, totalt | 73,70 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,18 mg |