Nedenfor er sammensetningen av maten (Hvitbrød, hvetebrød, fransk brød, industrielt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 279,64 kcal 1170,96 kJ | % av energien |
| Fett | 1,19 g | 3 % |
| Karbohydrat | 56,03 g | 85 % |
| Protein | 8,97 g | 12 % |
| Sukker | 0,91 g | |
| Mettet fett | 0,15 g | |
| Salt | 1118,03 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1170,96 kJ |
| fett, totalt | 1,19 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 483,35 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 29,16 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,13 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,79 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,51 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,48 g |
| fiber, totalt | 2,75 g |
| fiber, vannløselig | 2,04 g |
| folat, totalt | 23,33 ug |
| fosfor | 93,40 mg |
| fruktose | 0,04 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,04 g |
| jern, totalt | 0,72 mg |
| jodid (jod) | 37,59 ug |
| kalium | 126,73 mg |
| kalsium | 17,14 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 56,03 g |
| karotenoider totalt | 3,30 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 22,77 mg |
| maltose | 0,68 g |
| natrium | 438,80 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,27 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,85 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,70 g |
| protein, totalt | 8,97 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 1118,03 mg |
| selen, totalt | 7,60 ug |
| sink | 0,67 mg |
| steroler totalt | 37,32 mg |
| stivelse, totalt | 55,13 g |
| sukker, totalt | 0,91 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,15 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 44,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,30 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,25 ug |
| vitamin k, totalt | 0,76 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,08 mg |