Nedenfor er sammensetningen av maten (Hummer - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 83,17 kcal 348,83 kJ | % av energien |
| Fett | 0,79 g | 0 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,80 g | 100 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 0,18 g | |
| Salt | 754,21 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,05 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 348,83 kJ |
| fett, totalt | 0,79 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 33,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 43,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 102,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 68,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,22 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 0,71 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,18 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,22 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,08 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 9,10 ug |
| fosfor | 144,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,30 mg |
| kalium | 275,00 mg |
| kalsium | 48,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 95,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 27,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 296,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,05 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,46 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 18,80 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| salt | 754,21 mg |
| selen, totalt | 41,40 ug |
| sink | 3,02 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 215,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,93 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,47 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 21,00 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,06 mg |