Nedenfor er sammensetningen av maten (Hakkede leveren saus - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 100,86 kcal 422,63 kJ | % av energien |
| Fett | 4,92 g | 41 % |
| Karbohydrat | 4,17 g | 18 % |
| Protein | 9,83 g | 41 % |
| Sukker | 0,67 g | |
| Mettet fett | 1,20 g | |
| Salt | 1309,33 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,42 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 422,63 kJ |
| fett, totalt | 4,92 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 746,78 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 239,39 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 28,49 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 48,45 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,63 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 4,20 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,20 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,38 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,91 g |
| fiber, totalt | 0,30 g |
| fiber, vannløselig | 0,15 g |
| folat, totalt | 414,14 ug |
| fosfor | 196,70 mg |
| fruktose | 0,20 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,21 g |
| jern, totalt | 7,17 mg |
| jodid (jod) | 31,93 ug |
| kalium | 200,67 mg |
| kalsium | 12,09 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,17 g |
| karotenoider totalt | 280,50 ug |
| kolesterol (gc) | 110,49 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 13,13 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 513,87 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 4,78 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,84 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,03 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,09 g |
| protein, totalt | 9,83 g |
| riboflavin | 1,09 mg |
| salt | 1309,33 mg |
| selen, totalt | 35,55 ug |
| sink | 2,81 mg |
| steroler totalt | 19,78 mg |
| stivelse, totalt | 1,58 g |
| sukker, totalt | 0,67 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,23 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 167,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 33,32 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 11,69 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,85 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 7367,44 ug |
| vitamin k, totalt | 7,52 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,46 mg |