Nedenfor er sammensetningen av maten (Hakkede leveren biff, lever, potet, løk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 148,18 kcal 620,40 kJ | % av energien |
| Fett | 6,71 g | 39 % |
| Karbohydrat | 10,34 g | 29 % |
| Protein | 11,00 g | 32 % |
| Sukker | 0,76 g | |
| Mettet fett | 1,56 g | |
| Salt | 972,52 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,51 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 620,40 kJ |
| fett, totalt | 6,71 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1079,11 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 376,37 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 30,05 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 51,09 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,42 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 5,86 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,80 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,56 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,52 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,25 g |
| fiber, totalt | 0,67 g |
| fiber, vannløselig | 0,57 g |
| folat, totalt | 475,30 ug |
| fosfor | 225,80 mg |
| fruktose | 0,29 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,30 g |
| jern, totalt | 7,85 mg |
| jodid (jod) | 23,39 ug |
| kalium | 451,42 mg |
| kalsium | 10,94 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 10,34 g |
| karotenoider totalt | 330,60 ug |
| kolesterol (gc) | 117,23 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 24,74 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 381,68 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,61 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 6,44 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,32 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,25 g |
| protein, totalt | 11,00 g |
| riboflavin | 1,38 mg |
| salt | 972,52 mg |
| selen, totalt | 37,52 ug |
| sink | 3,09 mg |
| steroler totalt | 28,87 mg |
| stivelse, totalt | 7,55 g |
| sukker, totalt | 0,76 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,16 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 182,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 35,13 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 15,02 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,17 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 7774,95 ug |
| vitamin k, totalt | 9,93 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,54 mg |