Nedenfor er sammensetningen av maten (Gingerrot, rå - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 81,74 kcal 342,78 kJ | % av energien |
| Fett | 0,75 g | 0 % |
| Karbohydrat | 15,77 g | 94 % |
| Protein | 1,82 g | 6 % |
| Sukker | 1,70 g | |
| Mettet fett | 0,20 g | |
| Salt | 33,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 342,78 kJ |
| fett, totalt | 0,75 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 120,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 34,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,15 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,50 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,20 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,12 g |
| fiber, totalt | 2,00 g |
| folat, totalt | 11,00 ug |
| fosfor | 34,00 mg |
| fruktose | 0,85 g |
| glukose | 0,85 g |
| jern, totalt | 0,60 mg |
| kalium | 415,00 mg |
| kalsium | 16,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 15,77 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 43,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 13,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,95 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,75 mg |
| protein, totalt | 1,82 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| salt | 33,12 mg |
| selen, totalt | 0,70 ug |
| sink | 0,34 mg |
| steroler totalt | 15,00 mg |
| stivelse, totalt | 14,07 g |
| sukker, totalt | 1,70 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 12,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 5,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,26 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 0,10 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,19 mg |