Nedenfor er sammensetningen av maten (Gingerbreaddeig, hjemmelaget - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 410,61 kcal 1718,04 kJ | % av energien |
| Fett | 17,95 g | 39 % |
| Karbohydrat | 54,50 g | 55 % |
| Protein | 6,33 g | 6 % |
| Sukker | 22,71 g | |
| Mettet fett | 6,93 g | |
| Salt | 791,40 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 1,55 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1718,04 kJ |
| fett, totalt | 17,95 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2080,57 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 717,69 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 9,49 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 6,61 g |
| fettsyrer, total trans | 0,28 g |
| fettsyrer, totalt | 16,74 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,92 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 6,93 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,73 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 2,11 g |
| fiber, totalt | 2,47 g |
| fiber, vannløselig | 1,09 g |
| folat, totalt | 13,12 ug |
| fosfor | 71,20 mg |
| fruktose | 2,48 g |
| galaktose | 0,01 g |
| glukose | 2,79 g |
| jern, totalt | 0,84 mg |
| jodid (jod) | 9,48 ug |
| kalium | 105,23 mg |
| kalsium | 24,57 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 54,50 g |
| karotenoider totalt | 97,20 ug |
| kolesterol (gc) | 45,26 mg |
| laktose | 0,06 g |
| magnesium | 17,64 mg |
| maltose | 0,38 g |
| natrium | 310,60 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,62 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,39 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,38 g |
| protein, totalt | 6,33 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 791,40 mg |
| selen, totalt | 7,36 ug |
| sink | 0,49 mg |
| steroler totalt | 75,72 mg |
| stivelse, totalt | 30,59 g |
| sukker, totalt | 22,71 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 17,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 73,90 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,22 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,93 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 78,50 ug |
| vitamin k, totalt | 12,40 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,05 mg |