Nedenfor er sammensetningen av maten (Fyllede kålruller, sopp - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 81,02 kcal 339,47 kJ | % av energien |
| Fett | 3,71 g | 43 % |
| Karbohydrat | 8,82 g | 51 % |
| Protein | 1,98 g | 6 % |
| Sukker | 4,74 g | |
| Mettet fett | 0,85 g | |
| Salt | 352,53 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,96 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 339,47 kJ |
| fett, totalt | 3,71 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 652,99 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 250,09 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 3,58 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,58 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 3,42 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,93 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,85 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,25 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,66 g |
| fiber, totalt | 1,97 g |
| fiber, vannløselig | 1,20 g |
| folat, totalt | 20,80 ug |
| fosfor | 56,80 mg |
| fruktose | 1,64 g |
| galaktose | 0,02 g |
| glukose | 2,05 g |
| jern, totalt | 0,94 mg |
| jodid (jod) | 10,64 ug |
| kalium | 306,17 mg |
| kalsium | 36,86 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 8,82 g |
| karotenoider totalt | 181,20 ug |
| kolesterol (gc) | 14,06 mg |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 14,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 138,36 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,53 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,29 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,23 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,67 g |
| protein, totalt | 1,98 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| salt | 352,53 mg |
| selen, totalt | 5,45 ug |
| sink | 0,39 mg |
| steroler totalt | 31,98 mg |
| stivelse, totalt | 4,08 g |
| sukker, totalt | 4,74 g |
| sukrose | 1,01 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 32,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,08 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 17,71 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,60 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 24,86 ug |
| vitamin k, totalt | 45,07 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,16 mg |