Nedenfor er sammensetningen av maten (Fyllede kålruller, biffstykkekjøtt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 147,71 kcal 618,48 kJ | % av energien |
| Fett | 9,10 g | 59 % |
| Karbohydrat | 8,56 g | 23 % |
| Protein | 6,80 g | 18 % |
| Sukker | 4,73 g | |
| Mettet fett | 2,72 g | |
| Salt | 520,32 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,32 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 618,48 kJ |
| fett, totalt | 9,10 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1167,98 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 465,08 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,86 g |
| fettsyrer, total trans | 0,13 g |
| fettsyrer, totalt | 8,42 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,67 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,72 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,47 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,18 g |
| fiber, totalt | 1,92 g |
| fiber, vannløselig | 1,05 g |
| folat, totalt | 19,37 ug |
| fosfor | 101,40 mg |
| fruktose | 1,74 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,95 g |
| jern, totalt | 1,24 mg |
| jodid (jod) | 13,92 ug |
| kalium | 396,00 mg |
| kalsium | 47,24 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 8,56 g |
| karotenoider totalt | 205,60 ug |
| kolesterol (gc) | 17,46 mg |
| laktose | 0,27 g |
| magnesium | 21,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 204,20 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,79 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,88 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,41 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,78 g |
| protein, totalt | 6,80 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 520,32 mg |
| selen, totalt | 6,21 ug |
| sink | 1,24 mg |
| steroler totalt | 40,95 mg |
| stivelse, totalt | 3,84 g |
| sukker, totalt | 4,73 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,77 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 93,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,30 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 19,33 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,10 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 36,32 ug |
| vitamin k, totalt | 58,62 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,26 mg |