Nedenfor er sammensetningen av maten (Erteskudd - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 21,75 kcal 91,95 kJ | % av energien |
| Fett | 0,44 g | 0 % |
| Karbohydrat | 0,38 g | 0 % |
| Protein | 3,32 g | 100 % |
| Sukker | 0,28 g | |
| Mettet fett | g | |
| Salt | 22,93 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 91,95 kJ |
| fett, totalt | 0,44 g |
| fiber, totalt | 1,60 g |
| folat, totalt | 65,00 ug |
| fosfor | 37,00 mg |
| fruktose | 0,05 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,13 g |
| jern, totalt | 5,50 mg |
| kalium | 300,00 mg |
| kalsium | 250,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,38 g |
| karotenoider totalt | 3142,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 11,00 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 9,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,75 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,10 mg |
| protein, totalt | 3,32 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| salt | 22,93 mg |
| selen, totalt | 0,40 ug |
| sink | 0,70 mg |
| stivelse, totalt | 0,10 g |
| sukker, totalt | 0,28 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,05 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,44 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,80 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 260,79 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,13 mg |