Nedenfor er sammensetningen av maten (Edelkreps - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 65,49 kcal 274,44 kJ | % av energien |
| Fett | 0,70 g | 0 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 14,62 g | 100 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 0,15 g | |
| Salt | 586,04 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,05 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 274,44 kJ |
| fett, totalt | 0,70 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 52,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 32,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 104,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 38,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,17 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,60 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,29 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,19 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,10 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 37,00 ug |
| fosfor | 110,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 3,60 mg |
| jodid (jod) | 85,00 ug |
| kalium | 70,00 mg |
| kalsium | 58,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 185,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 22,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 230,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,92 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,21 mg |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 14,62 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| salt | 586,04 mg |
| selen, totalt | 50,00 ug |
| sink | 1,31 mg |
| steroler totalt | 1,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 222,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 2,85 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 15,00 ug |
| vitamin k, totalt | 0,10 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 2,10 mg |