Nedenfor er sammensetningen av maten (Drue blader, fylt med ris, dolma - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 303,06 kcal 1268,06 kJ | % av energien |
| Fett | 21,31 g | 65 % |
| Karbohydrat | 22,44 g | 30 % |
| Protein | 3,93 g | 4 % |
| Sukker | 1,53 g | |
| Mettet fett | 3,02 g | |
| Salt | 2961,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1268,06 kJ |
| fett, totalt | 21,31 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2267,54 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 120,31 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 14,42 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 19,84 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,39 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 3,02 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,12 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 2,27 g |
| fiber, totalt | 2,72 g |
| fiber, vannløselig | 0,65 g |
| folat, totalt | 28,57 ug |
| fosfor | 95,00 mg |
| fruktose | 0,53 g |
| glukose | 0,49 g |
| jern, totalt | 1,39 mg |
| jodid (jod) | 19,89 ug |
| kalium | 162,34 mg |
| kalsium | 166,15 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 22,44 g |
| karotenoider totalt | 161,80 ug |
| kolesterol (gc) | 0,54 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 44,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1162,14 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,63 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,61 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,74 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,33 g |
| protein, totalt | 3,93 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| salt | 2961,12 mg |
| selen, totalt | 1,17 ug |
| sink | 0,76 mg |
| steroler totalt | 49,88 mg |
| stivelse, totalt | 20,91 g |
| sukker, totalt | 1,53 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,47 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 25,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 10,34 mg |
| vitamin e alfatokterol | 3,28 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 52,48 ug |
| vitamin k, totalt | 46,15 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,11 mg |