Nedenfor er sammensetningen av maten (Creme brulee - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 396,75 kcal 1660,65 kJ | % av energien |
| Fett | 34,00 g | 77 % |
| Karbohydrat | 19,52 g | 19 % |
| Protein | 4,11 g | 4 % |
| Sukker | 19,52 g | |
| Mettet fett | 20,92 g | |
| Salt | 80,83 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 1,17 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1660,65 kJ |
| fett, totalt | 34,00 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 828,33 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 141,21 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 52,64 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 8,48 g |
| fettsyrer, total trans | 0,87 g |
| fettsyrer, totalt | 31,60 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,31 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 20,92 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,19 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,96 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 23,56 ug |
| fosfor | 130,30 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,03 g |
| jern, totalt | 0,88 mg |
| jodid (jod) | 25,96 ug |
| kalium | 96,29 mg |
| kalsium | 80,47 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 19,52 g |
| karotenoider totalt | 365,40 ug |
| kolesterol (gc) | 251,39 mg |
| laktose | 2,53 g |
| magnesium | 7,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 31,72 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,91 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,09 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,08 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 4,11 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| salt | 80,83 mg |
| selen, totalt | 16,28 ug |
| sink | 1,05 mg |
| steroler totalt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 19,52 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 16,96 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 52,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,05 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,54 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,39 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 350,43 ug |
| vitamin k, totalt | 9,19 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,08 mg |