Nedenfor er sammensetningen av maten (Bolognese, hakket elg - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 94,89 kcal 397,11 kJ | % av energien |
| Fett | 3,11 g | 31 % |
| Karbohydrat | 3,40 g | 14 % |
| Protein | 12,46 g | 55 % |
| Sukker | 3,34 g | |
| Mettet fett | 0,66 g | |
| Salt | 568,13 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,18 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 397,11 kJ |
| fett, totalt | 3,11 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 383,43 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 133,81 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 7,58 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,94 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 2,19 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,56 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,66 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,41 g |
| fiber, totalt | 1,22 g |
| fiber, vannløselig | 0,17 g |
| folat, totalt | 8,93 ug |
| fosfor | 143,70 mg |
| fruktose | 1,26 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,87 g |
| jern, totalt | 2,15 mg |
| jodid (jod) | 13,08 ug |
| kalium | 374,80 mg |
| kalsium | 11,77 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 3,40 g |
| karotenoider totalt | 5559,60 ug |
| kolesterol (gc) | 30,36 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 21,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 222,97 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,83 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,20 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,23 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,15 g |
| protein, totalt | 12,46 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| salt | 568,13 mg |
| selen, totalt | 2,61 ug |
| sink | 2,70 mg |
| steroler totalt | 12,07 mg |
| stivelse, totalt | 0,06 g |
| sukker, totalt | 3,34 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,16 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 177,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,33 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,55 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,04 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 24,09 ug |
| vitamin k, totalt | 5,94 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,41 mg |