Nedenfor er sammensetningen av maten (Blodpølse, svart pølse - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 216,30 kcal 905,86 kJ | % av energien |
| Fett | 10,28 g | 45 % |
| Karbohydrat | 18,57 g | 36 % |
| Protein | 9,74 g | 18 % |
| Sukker | 0,51 g | |
| Mettet fett | 3,72 g | |
| Salt | 1725,11 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,12 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 905,86 kJ |
| fett, totalt | 10,28 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1259,64 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 122,38 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 3,30 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 3,12 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,17 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 9,46 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,50 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 3,72 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,14 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,31 g |
| fiber, totalt | 5,29 g |
| fiber, vannløselig | 3,65 g |
| folat, totalt | 13,66 ug |
| fosfor | 162,30 mg |
| fruktose | 0,08 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,12 g |
| jern, totalt | 7,51 mg |
| jodid (jod) | 3,39 ug |
| kalium | 246,06 mg |
| kalsium | 18,24 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 18,57 g |
| karotenoider totalt | 110,70 ug |
| kolesterol (gc) | 24,30 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 40,90 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 677,05 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,45 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,42 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,70 g |
| protein, totalt | 9,74 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| salt | 1725,11 mg |
| selen, totalt | 7,33 ug |
| sink | 1,45 mg |
| steroler totalt | 30,73 mg |
| stivelse, totalt | 18,06 g |
| sukker, totalt | 0,51 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,23 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,34 mg |
| tryptofan | 121,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,29 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,15 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,53 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 8,59 ug |
| vitamin k, totalt | 2,69 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,20 mg |