Nedenfor er sammensetningen av maten (Biff gelé, hjemmelaget - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 80,31 kcal 336,08 kJ | % av energien |
| Fett | 3,27 g | 36 % |
| Karbohydrat | 0,50 g | 0 % |
| Protein | 12,04 g | 64 % |
| Sukker | 0,49 g | |
| Mettet fett | 1,43 g | |
| Salt | 470,00 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,11 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 336,08 kJ |
| fett, totalt | 3,27 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 95,75 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 20,31 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 3,42 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,23 g |
| fettsyrer, total trans | 0,07 g |
| fettsyrer, totalt | 3,05 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,43 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,12 g |
| fiber, totalt | 0,21 g |
| fiber, vannløselig | 0,11 g |
| folat, totalt | 2,96 ug |
| fosfor | 87,70 mg |
| fruktose | 0,14 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,14 g |
| jern, totalt | 1,24 mg |
| jodid (jod) | 11,52 ug |
| kalium | 180,31 mg |
| kalsium | 9,41 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,50 g |
| karotenoider totalt | 581,80 ug |
| kolesterol (gc) | 29,97 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 11,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 184,46 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,98 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,00 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,03 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,06 g |
| protein, totalt | 12,04 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 470,00 mg |
| selen, totalt | 9,01 ug |
| sink | 2,60 mg |
| steroler totalt | 1,61 mg |
| stivelse, totalt | 0,01 g |
| sukker, totalt | 0,49 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,21 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 143,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,51 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,52 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,28 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 42,11 ug |
| vitamin k, totalt | 1,99 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,24 mg |