Nedenfor er sammensetningen av maten (Avokadosaus, guacamole, industriell - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 89,15 kcal 373,68 kJ | % av energien |
| Fett | 5,90 g | 62 % |
| Karbohydrat | 6,81 g | 33 % |
| Protein | 1,45 g | 5 % |
| Sukker | 3,67 g | |
| Mettet fett | 0,93 g | |
| Salt | 1512,93 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 373,68 kJ |
| fett, totalt | 5,90 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1018,73 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 221,01 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,19 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 5,37 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,24 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,93 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,22 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,02 g |
| fiber, totalt | 1,68 g |
| fiber, vannløselig | 0,66 g |
| folat, totalt | 9,26 ug |
| fosfor | 37,40 mg |
| fruktose | 0,54 g |
| galaktose | 0,01 g |
| glukose | 1,14 g |
| jern, totalt | 0,40 mg |
| jodid (jod) | 1,31 ug |
| kalium | 190,31 mg |
| kalsium | 22,22 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 6,81 g |
| karotenoider totalt | 1025,20 ug |
| kolesterol (gc) | 0,44 mg |
| laktose | 0,78 g |
| magnesium | 14,03 mg |
| maltose | 0,12 g |
| natrium | 593,77 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,65 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,53 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,12 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,37 g |
| protein, totalt | 1,45 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| salt | 1512,93 mg |
| selen, totalt | 0,38 ug |
| sink | 0,20 mg |
| steroler totalt | 29,10 mg |
| stivelse, totalt | 2,62 g |
| sukker, totalt | 3,67 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 1,07 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 16,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,02 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 11,34 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,18 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 17,93 ug |
| vitamin k, totalt | 8,84 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,17 mg |