Nedenfor er sammensetningen av maten (Agurk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 11,23 kcal 47,27 kJ | % av energien |
| Fett | 0,10 g | 0 % |
| Karbohydrat | 1,40 g | 100 % |
| Protein | 0,65 g | 0 % |
| Sukker | 1,40 g | |
| Mettet fett | 0,02 g | |
| Salt | 6,14 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 47,27 kJ |
| fett, totalt | 0,10 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 14,95 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 26,22 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,00 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,06 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,02 g |
| fiber, totalt | 0,70 g |
| fiber, vannløselig | 0,70 g |
| folat, totalt | 9,65 ug |
| fosfor | 29,30 mg |
| fruktose | 0,70 g |
| glukose | 0,70 g |
| jern, totalt | 0,18 mg |
| jodid (jod) | 1,00 ug |
| kalium | 221,80 mg |
| kalsium | 14,70 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,40 g |
| karotenoider totalt | 612,30 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 8,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,40 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,37 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,20 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,24 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,40 g |
| protein, totalt | 0,65 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 6,14 mg |
| selen, totalt | 0,50 ug |
| sink | 0,09 mg |
| steroler totalt | 7,80 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 1,40 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 10,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,04 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 11,25 ug |
| vitamin k, totalt | 15,00 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,04 mg |