Nedenfor er sammensetningen av maten (Svin flank, røkt, fettstoffer - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 440,01 kcal 1841,30 kJ | % av energien |
| Fett | 40,81 g | 83 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,49 g | 17 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 13,89 g | |
| Salt | 1125,44 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,66 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1841,30 kJ |
| fett, totalt | 40,81 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 4402,87 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 400,19 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 51,83 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 36,45 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 18,50 g |
| fettsyrer, total trans | 0,22 g |
| fettsyrer, totalt | 38,94 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 5,58 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 13,89 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,61 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 4,79 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 1,98 ug |
| fosfor | 145,90 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,80 mg |
| jodid (jod) | 27,55 ug |
| kalium | 251,29 mg |
| kalsium | 11,98 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 71,32 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,16 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 441,70 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 12,51 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 8,32 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 19,49 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| salt | 1125,44 mg |
| selen, totalt | 19,42 ug |
| sink | 2,25 mg |
| steroler totalt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,90 mg |
| tryptofan | 250,90 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,86 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,71 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 29,72 ug |
| vitamin k, totalt | 4,23 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,40 mg |