Nedenfor er sammensetningen av maten (Sushi nigiri med omelett, tamago - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 166,83 kcal 698,13 kJ | % av energien |
| Fett | 4,94 g | 24 % |
| Karbohydrat | 24,08 g | 63 % |
| Protein | 5,42 g | 13 % |
| Sukker | 9,34 g | |
| Mettet fett | 0,87 g | |
| Salt | 938,41 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,78 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 698,13 kJ |
| fett, totalt | 4,94 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 806,57 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 213,82 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 2,27 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 34,76 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,23 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 4,24 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,11 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,87 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,25 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,85 g |
| fiber, totalt | 0,72 g |
| fiber, vannløselig | 0,41 g |
| folat, totalt | 20,06 ug |
| fosfor | 90,30 mg |
| fruktose | 0,03 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,12 g |
| jern, totalt | 0,89 mg |
| jodid (jod) | 39,46 ug |
| kalium | 86,38 mg |
| kalsium | 25,03 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 24,08 g |
| karotenoider totalt | 299,80 ug |
| kolesterol (gc) | 107,50 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 11,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 368,29 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,47 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,39 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,61 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,31 g |
| protein, totalt | 5,42 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| salt | 938,41 mg |
| selen, totalt | 13,10 ug |
| sink | 0,73 mg |
| steroler totalt | 20,12 mg |
| stivelse, totalt | 14,75 g |
| sukker, totalt | 9,34 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 9,19 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 82,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,69 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,09 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,03 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 78,16 ug |
| vitamin k, totalt | 2,96 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,06 mg |