Nedenfor er sammensetningen av maten (Sushi nigiri med laks, uten tang - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 167,07 kcal 699,68 kJ | % av energien |
| Fett | 5,68 g | 29 % |
| Karbohydrat | 19,24 g | 50 % |
| Protein | 8,87 g | 21 % |
| Sukker | 4,42 g | |
| Mettet fett | 1,08 g | |
| Salt | 534,60 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 3,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 699,68 kJ |
| fett, totalt | 5,68 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 217,64 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 111,65 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 318,21 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 925,17 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,87 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 4,98 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,04 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,08 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,73 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,30 g |
| fiber, totalt | 0,45 g |
| fiber, vannløselig | 0,41 g |
| folat, totalt | 9,33 ug |
| fosfor | 120,60 mg |
| fruktose | 0,03 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,03 g |
| jern, totalt | 0,41 mg |
| jodid (jod) | 40,21 ug |
| kalium | 186,02 mg |
| kalsium | 9,38 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 19,24 g |
| karotenoider totalt | 74,70 ug |
| kolesterol (gc) | 27,39 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 17,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 209,81 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,05 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,23 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,62 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,04 g |
| protein, totalt | 8,87 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 534,60 mg |
| selen, totalt | 13,67 ug |
| sink | 0,43 mg |
| steroler totalt | 7,73 mg |
| stivelse, totalt | 14,82 g |
| sukker, totalt | 4,42 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 4,37 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 115,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,64 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,92 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 1,94 ug |
| vitamin k, totalt | 1,66 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,32 mg |