Nedenfor er sammensetningen av maten (Sushi maki med tunfisk og tang - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 145,08 kcal 607,48 kJ | % av energien |
| Fett | 1,84 g | 7 % |
| Karbohydrat | 21,15 g | 65 % |
| Protein | 9,53 g | 28 % |
| Sukker | 4,86 g | |
| Mettet fett | 0,44 g | |
| Salt | 689,87 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 2,44 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 607,48 kJ |
| fett, totalt | 1,84 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 41,92 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0,71 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 95,80 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 301,29 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,57 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 1,52 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,51 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,44 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,45 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,06 g |
| fiber, totalt | 1,14 g |
| fiber, vannløselig | 0,45 g |
| folat, totalt | 8,11 ug |
| fosfor | 106,30 mg |
| fruktose | 0,03 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,03 g |
| jern, totalt | 0,86 mg |
| jodid (jod) | 230,84 ug |
| kalium | 166,85 mg |
| kalsium | 17,44 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 21,15 g |
| karotenoider totalt | 7,00 ug |
| kolesterol (gc) | 11,61 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,09 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 270,75 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,38 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,71 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,68 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,68 g |
| protein, totalt | 9,53 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| salt | 689,87 mg |
| selen, totalt | 15,49 ug |
| sink | 0,54 mg |
| steroler totalt | 8,49 mg |
| stivelse, totalt | 16,29 g |
| sukker, totalt | 4,86 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 4,80 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 107,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,35 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,20 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,35 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 9,38 ug |
| vitamin k, totalt | 0,10 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,17 mg |