Nedenfor er sammensetningen av maten (Stroganoff - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 113,29 kcal 474,16 kJ | % av energien |
| Fett | 5,70 g | 45 % |
| Karbohydrat | 2,78 g | 8 % |
| Protein | 12,20 g | 48 % |
| Sukker | 1,39 g | |
| Mettet fett | 2,36 g | |
| Salt | 857,67 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,22 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 474,16 kJ |
| fett, totalt | 5,70 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 502,28 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 177,24 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 3,06 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,01 g |
| fettsyrer, total trans | 0,11 g |
| fettsyrer, totalt | 5,32 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,73 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,36 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,19 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,52 g |
| fiber, totalt | 0,42 g |
| fiber, vannløselig | 0,24 g |
| folat, totalt | 2,72 ug |
| fosfor | 130,50 mg |
| fruktose | 0,37 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,30 g |
| jern, totalt | 1,77 mg |
| jodid (jod) | 17,08 ug |
| kalium | 271,46 mg |
| kalsium | 21,42 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,78 g |
| karotenoider totalt | 840,20 ug |
| kolesterol (gc) | 33,09 mg |
| laktose | 0,43 g |
| magnesium | 17,30 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 336,61 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,46 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,17 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,44 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,14 g |
| protein, totalt | 12,20 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 857,67 mg |
| selen, totalt | 9,01 ug |
| sink | 2,11 mg |
| steroler totalt | 12,68 mg |
| stivelse, totalt | 1,39 g |
| sukker, totalt | 1,39 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,28 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 178,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,51 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,80 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,62 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 28,37 ug |
| vitamin k, totalt | 6,45 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,24 mg |