Nedenfor er sammensetningen av maten (Salat, kinesisk kål, agurk og tomat - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 16,97 kcal 71,91 kJ | % av energien |
| Fett | 0,23 g | 0 % |
| Karbohydrat | 2,38 g | 100 % |
| Protein | 0,70 g | 0 % |
| Sukker | 2,34 g | |
| Mettet fett | 0,03 g | |
| Salt | 5,51 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 71,91 kJ |
| fett, totalt | 0,23 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 39,50 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 30,35 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,01 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,11 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,07 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,04 g |
| fiber, totalt | 1,01 g |
| fiber, vannløselig | 0,51 g |
| folat, totalt | 20,97 ug |
| fosfor | 28,80 mg |
| fruktose | 1,24 g |
| glukose | 1,08 g |
| jern, totalt | 0,20 mg |
| jodid (jod) | 0,75 ug |
| kalium | 233,65 mg |
| kalsium | 15,08 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,38 g |
| karotenoider totalt | 1783,30 ug |
| kolesterol (gc) | 0,14 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 8,81 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,16 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,61 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,44 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,24 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,35 g |
| protein, totalt | 0,70 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 5,51 mg |
| selen, totalt | 0,39 ug |
| sink | 0,12 mg |
| steroler totalt | 8,95 mg |
| stivelse, totalt | 0,04 g |
| sukker, totalt | 2,34 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,03 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 10,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 12,56 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,32 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 29,57 ug |
| vitamin k, totalt | 27,50 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,08 mg |