Nedenfor er sammensetningen av maten (Runebergs kake - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 404,40 kcal 1692,71 kJ | % av energien |
| Fett | 22,36 g | 50 % |
| Karbohydrat | 43,93 g | 44 % |
| Protein | 6,14 g | 6 % |
| Sukker | 27,79 g | |
| Mettet fett | 8,34 g | |
| Salt | 420,33 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 1,59 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1692,71 kJ |
| fett, totalt | 22,36 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2679,39 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 699,09 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 14,85 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 8,95 g |
| fettsyrer, total trans | 0,33 g |
| fettsyrer, totalt | 21,15 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 3,52 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 8,34 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,71 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 2,72 g |
| fiber, totalt | 1,69 g |
| fiber, vannløselig | 1,07 g |
| folat, totalt | 14,81 ug |
| fosfor | 146,40 mg |
| fruktose | 0,77 g |
| galaktose | 0,01 g |
| glukose | 0,75 g |
| jern, totalt | 0,83 mg |
| jodid (jod) | 10,51 ug |
| kalium | 176,14 mg |
| kalsium | 109,03 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 43,93 g |
| karotenoider totalt | 144,50 ug |
| kolesterol (gc) | 67,01 mg |
| laktose | 0,24 g |
| magnesium | 27,81 mg |
| maltose | 0,20 g |
| natrium | 164,97 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,53 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,48 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,07 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,28 g |
| protein, totalt | 6,14 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| salt | 420,33 mg |
| selen, totalt | 7,31 ug |
| sink | 0,64 mg |
| steroler totalt | 71,85 mg |
| stivelse, totalt | 16,13 g |
| sukker, totalt | 27,79 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 25,83 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 70,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,31 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,21 mg |
| vitamin e alfatokterol | 3,60 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 102,03 ug |
| vitamin k, totalt | 12,65 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,05 mg |