Nedenfor er sammensetningen av maten (Risotto, kalkun risotto - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 148,66 kcal 622,53 kJ | % av energien |
| Fett | 3,05 g | 19 % |
| Karbohydrat | 20,39 g | 56 % |
| Protein | 9,04 g | 25 % |
| Sukker | 1,46 g | |
| Mettet fett | 0,59 g | |
| Salt | 612,98 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,08 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 622,53 kJ |
| fett, totalt | 3,05 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 644,89 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 193,27 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 3,79 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 3,11 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,40 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 2,88 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,87 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,59 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,20 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,66 g |
| fiber, totalt | 1,16 g |
| fiber, vannløselig | 0,68 g |
| folat, totalt | 18,09 ug |
| fosfor | 118,60 mg |
| fruktose | 0,47 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,48 g |
| jern, totalt | 0,75 mg |
| jodid (jod) | 8,88 ug |
| kalium | 224,56 mg |
| kalsium | 14,92 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 20,39 g |
| karotenoider totalt | 1300,10 ug |
| kolesterol (gc) | 14,74 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 31,24 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 240,58 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 4,83 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,73 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,06 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,21 g |
| protein, totalt | 9,04 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| salt | 612,98 mg |
| selen, totalt | 7,09 ug |
| sink | 1,29 mg |
| steroler totalt | 25,26 mg |
| stivelse, totalt | 18,93 g |
| sukker, totalt | 1,46 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,51 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 85,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,26 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 18,68 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,88 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 55,92 ug |
| vitamin k, totalt | 11,23 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,23 mg |