Nedenfor er sammensetningen av maten (Regnbueørret, hele, gjennomsnittlig - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 99,19 kcal 415,01 kJ | % av energien |
| Fett | 6,21 g | 57 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 10,89 g | 43 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 1,22 g | |
| Salt | 86,13 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 5,08 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 415,01 kJ |
| fett, totalt | 6,21 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 304,89 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 58,45 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 237,01 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 753,87 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,67 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 5,60 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,70 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,22 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,30 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,35 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 6,96 ug |
| fosfor | 169,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,26 mg |
| jodid (jod) | 16,25 ug |
| kalium | 273,00 mg |
| kalsium | 84,50 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 437,30 ug |
| kolesterol (gc) | 34,91 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,25 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 33,80 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,96 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,46 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 10,89 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 86,13 mg |
| selen, totalt | 8,77 ug |
| sink | 0,31 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 149,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 3,25 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,93 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 14,56 ug |
| vitamin k, totalt | 2,57 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,31 mg |