Nedenfor er sammensetningen av maten (Nøtte, valnøtt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 664,20 kcal 2779,68 kJ | % av energien |
| Fett | 65,21 g | 89 % |
| Karbohydrat | 3,20 g | 2 % |
| Protein | 15,23 g | 9 % |
| Sukker | 2,60 g | |
| Mettet fett | 6,13 g | |
| Salt | 2,55 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 2779,68 kJ |
| fett, totalt | 65,21 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 38093,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 9080,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 8,93 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 62,23 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 47,17 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 6,13 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 9,08 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 38,09 g |
| fiber, totalt | 6,70 g |
| fiber, vannløselig | 5,00 g |
| folat, totalt | 66,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fruktose | 0,20 g |
| glukose | 0,20 g |
| jern, totalt | 3,60 mg |
| jodid (jod) | 5,00 ug |
| kalium | 650,00 mg |
| kalsium | 140,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 3,20 g |
| karotenoider totalt | 21,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 160,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 4,04 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,20 mg |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,20 g |
| protein, totalt | 15,23 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| salt | 2,55 mg |
| selen, totalt | 19,00 ug |
| sink | 2,00 mg |
| steroler totalt | 117,60 mg |
| stivelse, totalt | 0,60 g |
| sukker, totalt | 2,60 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 2,20 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,50 mg |
| tryptofan | 170,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 3,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,70 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 1,00 ug |
| vitamin k, totalt | 13,00 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,73 mg |