Nedenfor er sammensetningen av maten (Mushroom, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 100,14 kcal 419,61 kJ | % av energien |
| Fett | 9,57 g | 91 % |
| Karbohydrat | 0,38 g | 0 % |
| Protein | 2,53 g | 9 % |
| Sukker | 0,14 g | |
| Mettet fett | 1,83 g | |
| Salt | 70,40 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,70 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 419,61 kJ |
| fett, totalt | 9,57 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2011,02 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 699,11 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,47 g |
| fettsyrer, total trans | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt | 9,17 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,74 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,83 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,70 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 2,02 g |
| fiber, totalt | 1,79 g |
| fiber, vannløselig | 2,75 g |
| folat, totalt | 29,33 ug |
| fosfor | 118,90 mg |
| fruktose | 0,06 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,06 g |
| jern, totalt | 0,46 mg |
| jodid (jod) | 1,50 ug |
| kalium | 436,17 mg |
| kalsium | 3,77 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,38 g |
| karotenoider totalt | 9,90 ug |
| kolesterol (gc) | 4,23 mg |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 12,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 27,63 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,14 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 6,57 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,14 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,12 g |
| protein, totalt | 2,53 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| salt | 70,40 mg |
| selen, totalt | 13,15 ug |
| sink | 0,61 mg |
| steroler totalt | 104,05 mg |
| stivelse, totalt | 0,24 g |
| sukker, totalt | 0,14 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 39,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,06 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,93 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,64 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 36,28 ug |
| vitamin k, totalt | 10,09 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,21 mg |