Nedenfor er sammensetningen av maten (Leverpølse, leverpate, lys, gjennomsnittlig - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 146,99 kcal 615,17 kJ | % av energien |
| Fett | 8,83 g | 56 % |
| Karbohydrat | 4,03 g | 13 % |
| Protein | 10,77 g | 31 % |
| Sukker | 0,05 g | |
| Mettet fett | 3,35 g | |
| Salt | 1830,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,40 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 615,17 kJ |
| fett, totalt | 8,83 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 914,07 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 67,52 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 31,82 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 66,73 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,42 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 8,12 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 3,35 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,21 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,05 g |
| fiber, totalt | 0,09 g |
| fiber, vannløselig | 0,05 g |
| folat, totalt | 419,83 ug |
| fosfor | 175,50 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,02 g |
| jern, totalt | 9,69 mg |
| jodid (jod) | 2,83 ug |
| kalium | 211,14 mg |
| kalsium | 19,27 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,03 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 78,72 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 17,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 718,26 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,23 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,04 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,04 g |
| protein, totalt | 10,77 g |
| riboflavin | 0,85 mg |
| salt | 1830,12 mg |
| selen, totalt | 19,81 ug |
| sink | 3,02 mg |
| steroler totalt | 0,94 mg |
| stivelse, totalt | 3,24 g |
| sukker, totalt | 0,05 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,01 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,24 mg |
| tryptofan | 134,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 12,13 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 6,90 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,27 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 4561,70 ug |
| vitamin k, totalt | 0,48 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,31 mg |