Nedenfor er sammensetningen av maten (Lever, svinekjøtt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 134,08 kcal 561,39 kJ | % av energien |
| Fett | 3,70 g | 22 % |
| Karbohydrat | 2,47 g | 7 % |
| Protein | 22,50 g | 72 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 1,20 g | |
| Salt | 382,20 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 1,13 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 561,39 kJ |
| fett, totalt | 3,70 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 401,83 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 14,06 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 100,01 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 216,40 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,45 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 2,84 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,19 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,20 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,44 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,74 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 1391,15 ug |
| fosfor | 430,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 31,40 mg |
| jodid (jod) | 3,00 ug |
| kalium | 370,00 mg |
| kalsium | 6,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,47 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 225,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 150,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 19,23 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 14,20 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 22,50 g |
| riboflavin | 2,69 mg |
| salt | 382,20 mg |
| selen, totalt | 56,00 ug |
| sink | 9,00 mg |
| steroler totalt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,33 mg |
| tryptofan | 301,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 40,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 23,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,56 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 15200,00 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,80 mg |