Nedenfor er sammensetningen av maten (Lever saus, matlagingskrem - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 125,48 kcal 525,92 kJ | % av energien |
| Fett | 7,20 g | 53 % |
| Karbohydrat | 4,65 g | 13 % |
| Protein | 10,12 g | 34 % |
| Sukker | 1,15 g | |
| Mettet fett | 2,69 g | |
| Salt | 1317,30 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,43 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 525,92 kJ |
| fett, totalt | 7,20 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 775,52 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 247,84 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 28,49 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 48,45 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,14 g |
| fettsyrer, total trans | 0,09 g |
| fettsyrer, totalt | 6,32 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,36 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,69 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,39 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,94 g |
| fiber, totalt | 0,30 g |
| fiber, vannløselig | 0,15 g |
| folat, totalt | 414,73 ug |
| fosfor | 208,80 mg |
| fruktose | 0,20 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,21 g |
| jern, totalt | 7,17 mg |
| jodid (jod) | 33,14 ug |
| kalium | 216,30 mg |
| kalsium | 23,63 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,65 g |
| karotenoider totalt | 291,40 ug |
| kolesterol (gc) | 115,46 mg |
| laktose | 0,49 g |
| magnesium | 14,33 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 516,99 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 4,84 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,85 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,46 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,09 g |
| protein, totalt | 10,12 g |
| riboflavin | 1,10 mg |
| salt | 1317,30 mg |
| selen, totalt | 35,84 ug |
| sink | 2,85 mg |
| steroler totalt | 19,78 mg |
| stivelse, totalt | 1,58 g |
| sukker, totalt | 1,15 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,23 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 171,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 33,35 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 11,76 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,90 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 7385,92 ug |
| vitamin k, totalt | 8,04 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,47 mg |