Nedenfor er sammensetningen av maten (Lever gryte, ris, mager melk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 110,90 kcal 464,84 kJ | % av energien |
| Fett | 2,73 g | 18 % |
| Karbohydrat | 15,08 g | 61 % |
| Protein | 5,87 g | 20 % |
| Sukker | 5,94 g | |
| Mettet fett | 0,87 g | |
| Salt | 555,79 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,55 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 464,84 kJ |
| fett, totalt | 2,73 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 325,10 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 91,83 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,04 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 22,74 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,86 g |
| fettsyrer, total trans | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt | 2,32 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,55 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,87 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,39 g |
| fiber, totalt | 0,64 g |
| fiber, vannløselig | 0,46 g |
| folat, totalt | 199,58 ug |
| fosfor | 125,90 mg |
| fruktose | 1,65 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,76 g |
| jern, totalt | 3,13 mg |
| jodid (jod) | 18,94 ug |
| kalium | 168,29 mg |
| kalsium | 48,64 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 15,08 g |
| karotenoider totalt | 137,30 ug |
| kolesterol (gc) | 58,14 mg |
| laktose | 1,49 g |
| magnesium | 14,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 218,13 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,31 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,46 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,21 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,15 g |
| protein, totalt | 5,87 g |
| riboflavin | 0,58 mg |
| salt | 555,79 mg |
| selen, totalt | 17,53 ug |
| sink | 1,42 mg |
| steroler totalt | 13,57 mg |
| stivelse, totalt | 8,40 g |
| sukker, totalt | 5,94 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 1,03 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 94,90 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 13,09 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 4,77 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,41 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 2865,39 ug |
| vitamin k, totalt | 3,09 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,21 mg |