Nedenfor er sammensetningen av maten (Lever gryte med potet - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 89,87 kcal 376,66 kJ | % av energien |
| Fett | 4,46 g | 45 % |
| Karbohydrat | 4,86 g | 20 % |
| Protein | 7,90 g | 35 % |
| Sukker | 0,43 g | |
| Mettet fett | 1,06 g | |
| Salt | 814,29 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,36 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 376,66 kJ |
| fett, totalt | 4,46 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 696,46 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 236,56 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 22,57 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 38,38 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,56 g |
| fettsyrer, total trans | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt | 3,86 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,19 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,06 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,35 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,83 g |
| fiber, totalt | 0,30 g |
| fiber, vannløselig | 0,24 g |
| folat, totalt | 331,97 ug |
| fosfor | 160,90 mg |
| fruktose | 0,15 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,16 g |
| jern, totalt | 5,77 mg |
| jodid (jod) | 19,56 ug |
| kalium | 244,72 mg |
| kalsium | 8,55 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,86 g |
| karotenoider totalt | 235,00 ug |
| kolesterol (gc) | 87,75 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 14,07 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 319,58 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,91 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,72 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,13 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,11 g |
| protein, totalt | 7,90 g |
| riboflavin | 0,86 mg |
| salt | 814,29 mg |
| selen, totalt | 28,09 ug |
| sink | 2,26 mg |
| steroler totalt | 18,10 mg |
| stivelse, totalt | 2,90 g |
| sukker, totalt | 0,43 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,11 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 133,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 26,39 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 10,94 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,78 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 5838,33 ug |
| vitamin k, totalt | 6,70 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,38 mg |