Nedenfor er sammensetningen av maten (Lever gryte med bacon - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 149,86 kcal 627,75 kJ | % av energien |
| Fett | 8,93 g | 53 % |
| Karbohydrat | 4,50 g | 12 % |
| Protein | 12,71 g | 35 % |
| Sukker | 0,98 g | |
| Mettet fett | 2,52 g | |
| Salt | 1823,44 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,60 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 627,75 kJ |
| fett, totalt | 8,93 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1244,27 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 358,52 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 22,37 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 23,88 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,52 g |
| fettsyrer, total trans | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt | 8,17 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,97 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,52 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,48 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,44 g |
| fiber, totalt | 0,51 g |
| fiber, vannløselig | 0,15 g |
| folat, totalt | 362,84 ug |
| fosfor | 218,70 mg |
| fruktose | 0,27 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,37 g |
| jern, totalt | 3,83 mg |
| jodid (jod) | 2,31 ug |
| kalium | 264,87 mg |
| kalsium | 17,61 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,50 g |
| karotenoider totalt | 577,90 ug |
| kolesterol (gc) | 119,20 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 17,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 715,64 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,97 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 6,26 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,04 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,10 g |
| protein, totalt | 12,71 g |
| riboflavin | 1,00 mg |
| salt | 1823,44 mg |
| selen, totalt | 42,43 ug |
| sink | 2,41 mg |
| steroler totalt | 26,19 mg |
| stivelse, totalt | 1,11 g |
| sukker, totalt | 0,98 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,33 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 207,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 34,41 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 13,64 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,17 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 8048,58 ug |
| vitamin k, totalt | 13,13 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,57 mg |