Nedenfor er sammensetningen av maten (Lever gryte, bygg, fettfri melk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 107,31 kcal 449,95 kJ | % av energien |
| Fett | 2,49 g | 18 % |
| Karbohydrat | 14,02 g | 57 % |
| Protein | 6,27 g | 24 % |
| Sukker | 6,16 g | |
| Mettet fett | 0,61 g | |
| Salt | 569,42 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,56 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 449,95 kJ |
| fett, totalt | 2,49 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 397,99 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 100,98 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,28 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 23,24 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,78 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 2,05 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,64 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,61 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,16 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,47 g |
| fiber, totalt | 1,26 g |
| fiber, vannløselig | 0,98 g |
| folat, totalt | 203,89 ug |
| fosfor | 140,10 mg |
| fruktose | 1,70 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,82 g |
| jern, totalt | 3,40 mg |
| jodid (jod) | 19,91 ug |
| kalium | 191,16 mg |
| kalsium | 51,63 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 14,02 g |
| karotenoider totalt | 157,20 ug |
| kolesterol (gc) | 57,71 mg |
| laktose | 1,56 g |
| magnesium | 18,65 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 223,48 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,62 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,70 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,22 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,25 g |
| protein, totalt | 6,27 g |
| riboflavin | 0,59 mg |
| salt | 569,42 mg |
| selen, totalt | 17,19 ug |
| sink | 1,55 mg |
| steroler totalt | 16,49 mg |
| stivelse, totalt | 7,10 g |
| sukker, totalt | 6,16 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 1,08 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 101,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 13,38 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 4,91 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,44 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 2925,09 ug |
| vitamin k, totalt | 3,34 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,22 mg |