Nedenfor er sammensetningen av maten (Kålpatty uten kjøtt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 95,36 kcal 399,77 kJ | % av energien |
| Fett | 6,56 g | 66 % |
| Karbohydrat | 4,49 g | 20 % |
| Protein | 3,50 g | 15 % |
| Sukker | 4,42 g | |
| Mettet fett | 1,37 g | |
| Salt | 848,29 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,61 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 399,77 kJ |
| fett, totalt | 6,56 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1134,71 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 419,06 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 18,70 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,91 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 5,98 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,62 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,37 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,44 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,17 g |
| fiber, totalt | 2,27 g |
| fiber, vannløselig | 1,17 g |
| folat, totalt | 32,77 ug |
| fosfor | 81,10 mg |
| fruktose | 1,81 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 2,08 g |
| jern, totalt | 0,78 mg |
| jodid (jod) | 8,69 ug |
| kalium | 365,75 mg |
| kalsium | 58,39 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,49 g |
| karotenoider totalt | 360,70 ug |
| kolesterol (gc) | 65,21 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 18,74 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 332,92 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,22 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,44 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,22 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,96 g |
| protein, totalt | 3,50 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| salt | 848,29 mg |
| selen, totalt | 7,37 ug |
| sink | 0,47 mg |
| steroler totalt | 38,15 mg |
| stivelse, totalt | 0,07 g |
| sukker, totalt | 4,42 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,52 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 59,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,37 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 23,84 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,21 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 65,15 ug |
| vitamin k, totalt | 69,70 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,20 mg |