Nedenfor er sammensetningen av maten (Hjerte, biff - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 98,71 kcal 413,70 kJ | % av energien |
| Fett | 3,60 g | 30 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 16,50 g | 70 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 1,70 g | |
| Salt | 180,91 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,20 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 413,70 kJ |
| fett, totalt | 3,60 g |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,20 g |
| fettsyrer, total trans | 0,07 g |
| fettsyrer, totalt | 2,80 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,70 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 20,00 ug |
| fosfor | 160,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 4,00 mg |
| jodid (jod) | 7,00 ug |
| kalium | 220,00 mg |
| kalsium | 6,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 51,70 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 17,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 71,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 11,34 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 7,50 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 16,50 g |
| riboflavin | 0,88 mg |
| salt | 180,91 mg |
| selen, totalt | 13,50 ug |
| sink | 1,30 mg |
| steroler totalt | 0,50 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,53 mg |
| tryptofan | 230,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 10,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 2,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,34 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 10,50 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,26 mg |