Nedenfor er sammensetningen av maten (Flounder, stewed, smør - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 75,76 kcal 317,78 kJ | % av energien |
| Fett | 3,62 g | 40 % |
| Karbohydrat | 0,25 g | 0 % |
| Protein | 10,53 g | 60 % |
| Sukker | 0,22 g | |
| Mettet fett | 1,79 g | |
| Salt | 1343,75 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,92 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 317,78 kJ |
| fett, totalt | 3,62 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 43,60 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 16,84 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 190,50 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 96,53 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,84 g |
| fettsyrer, total trans | 0,06 g |
| fettsyrer, totalt | 3,16 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,47 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,79 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,36 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,08 g |
| fiber, totalt | 0,09 g |
| fiber, vannløselig | 0,03 g |
| folat, totalt | 7,18 ug |
| fosfor | 130,00 mg |
| fruktose | 0,06 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,07 g |
| jern, totalt | 0,25 mg |
| jodid (jod) | 40,44 ug |
| kalium | 197,67 mg |
| kalsium | 46,91 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,25 g |
| karotenoider totalt | 14,20 ug |
| kolesterol (gc) | 50,46 mg |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 15,49 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 527,37 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 4,14 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,73 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,01 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,02 g |
| protein, totalt | 10,53 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| salt | 1343,75 mg |
| selen, totalt | 16,56 ug |
| sink | 0,42 mg |
| steroler totalt | 0,38 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,22 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,07 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 146,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,79 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,27 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,75 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 27,73 ug |
| vitamin k, totalt | 0,63 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,15 mg |