Nedenfor er sammensetningen av maten (Fatback - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 785,61 kcal 3287,52 kJ | % av energien |
| Fett | 87,68 g | 99 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 2,54 g | 1 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 35,18 g | |
| Salt | 50,96 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 3287,52 kJ |
| fett, totalt | 87,68 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 8835,24 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 667,45 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 36,71 g |
| fettsyrer, total trans | 0,06 g |
| fettsyrer, totalt | 82,35 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 10,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 35,18 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,77 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 9,06 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 1,50 ug |
| fosfor | 160,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,39 mg |
| jodid (jod) | 3,00 ug |
| kalium | 280,00 mg |
| kalsium | 7,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 51,70 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 20,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 20,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,50 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,50 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 2,54 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| salt | 50,96 mg |
| selen, totalt | 5,05 ug |
| sink | 0,12 mg |
| steroler totalt | 1,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 0,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,60 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,73 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 3,10 ug |
| vitamin k, totalt | 0,00 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,30 mg |