Nedenfor er sammensetningen av maten (Egg hvit, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 103,97 kcal 435,99 kJ | % av energien |
| Fett | 6,52 g | 55 % |
| Karbohydrat | 0,43 g | 0 % |
| Protein | 11,04 g | 45 % |
| Sukker | 0,43 g | |
| Mettet fett | 1,25 g | |
| Salt | 1211,99 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,31 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 435,99 kJ |
| fett, totalt | 6,52 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1287,07 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 488,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,12 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 6,26 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,80 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,25 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,49 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,29 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 4,69 ug |
| fosfor | 13,10 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,41 g |
| jern, totalt | 0,08 mg |
| jodid (jod) | 22,68 ug |
| kalium | 141,25 mg |
| kalsium | 7,38 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,43 g |
| karotenoider totalt | 6,90 ug |
| kolesterol (gc) | 2,95 mg |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 9,62 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 475,66 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,83 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,09 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 11,04 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| salt | 1211,99 mg |
| selen, totalt | 14,31 ug |
| sink | 0,02 mg |
| steroler totalt | 30,66 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,43 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 194,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,09 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,15 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 25,33 ug |
| vitamin k, totalt | 7,70 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,00 mg |