Nedenfor er sammensetningen av maten (Brem, røkt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 123,80 kcal 518,73 kJ | % av energien |
| Fett | 4,23 g | 30 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 21,31 g | 70 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 0,74 g | |
| Salt | 2106,91 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 14,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 518,73 kJ |
| fett, totalt | 4,23 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 93,28 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 42,55 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 325,84 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 479,08 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,83 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 3,80 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,23 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,74 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,00 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,20 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 6,00 ug |
| fosfor | 259,70 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,51 mg |
| jodid (jod) | 58,61 ug |
| kalium | 431,24 mg |
| kalsium | 80,49 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 84,40 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 32,64 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 826,89 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 9,64 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,92 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 21,31 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 2106,91 mg |
| selen, totalt | 31,00 ug |
| sink | 0,58 mg |
| steroler totalt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 282,90 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 2,00 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 2,70 ug |
| vitamin k, totalt | 0,98 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,36 mg |