Nedenfor er sammensetningen av maten (Bønne, bred bønne, fava bønne, kokt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 101,82 kcal 426,73 kJ | % av energien |
| Fett | 0,40 g | 0 % |
| Karbohydrat | 14,13 g | 67 % |
| Protein | 7,56 g | 33 % |
| Sukker | 1,81 g | |
| Mettet fett | 0,07 g | |
| Salt | 601,33 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 426,73 kJ |
| fett, totalt | 0,40 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 151,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 12,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,08 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,31 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,16 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,07 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,15 g |
| fiber, totalt | 5,40 g |
| folat, totalt | 103,00 ug |
| fosfor | 124,00 mg |
| jern, totalt | 1,49 mg |
| kalium | 266,00 mg |
| kalsium | 36,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 14,13 g |
| karotenoider totalt | 9,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 43,00 mg |
| natrium | 236,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,71 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,71 mg |
| protein, totalt | 7,56 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 601,33 mg |
| selen, totalt | 2,60 ug |
| sink | 1,00 mg |
| stivelse, totalt | 12,32 g |
| sukker, totalt | 1,81 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,30 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,02 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,75 ug |
| vitamin k, totalt | 2,90 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,07 mg |