Nedenfor er sammensetningen av maten (Bolognese, reinsdyrkropp, crème fraîche - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 115,44 kcal 483,67 kJ | % av energien |
| Fett | 6,64 g | 53 % |
| Karbohydrat | 4,27 g | 16 % |
| Protein | 8,54 g | 31 % |
| Sukker | 4,10 g | |
| Mettet fett | 4,24 g | |
| Salt | 524,78 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,10 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 483,67 kJ |
| fett, totalt | 6,64 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 181,29 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 34,44 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 4,99 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,70 g |
| fettsyrer, total trans | 0,07 g |
| fettsyrer, totalt | 6,30 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,24 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,06 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,22 g |
| fiber, totalt | 1,31 g |
| fiber, vannløselig | 0,26 g |
| folat, totalt | 9,78 ug |
| fosfor | 151,10 mg |
| fruktose | 1,29 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,99 g |
| jern, totalt | 2,59 mg |
| jodid (jod) | 12,84 ug |
| kalium | 343,29 mg |
| kalsium | 29,30 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,27 g |
| karotenoider totalt | 4594,00 ug |
| kolesterol (gc) | 28,81 mg |
| laktose | 0,53 g |
| magnesium | 19,08 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 205,96 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,56 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,16 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,75 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,21 g |
| protein, totalt | 8,54 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| salt | 524,78 mg |
| selen, totalt | 11,27 ug |
| sink | 1,87 mg |
| steroler totalt | 7,12 mg |
| stivelse, totalt | 0,17 g |
| sukker, totalt | 4,10 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,43 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 124,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,47 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,28 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,71 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 51,11 ug |
| vitamin k, totalt | 3,56 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,26 mg |