Nedenfor er sammensetningen av maten (Baltisk sildfilé med rømme, ovnbakt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 255,02 kcal 1067,43 kJ | % av energien |
| Fett | 20,73 g | 73 % |
| Karbohydrat | 2,08 g | 3 % |
| Protein | 15,25 g | 24 % |
| Sukker | 2,07 g | |
| Mettet fett | 10,92 g | |
| Salt | 978,57 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 12,09 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1067,43 kJ |
| fett, totalt | 20,73 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 498,19 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 167,34 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 277,06 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 393,11 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 5,11 g |
| fettsyrer, total trans | 0,31 g |
| fettsyrer, totalt | 19,04 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,57 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 10,92 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,65 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,80 g |
| fiber, totalt | 0,18 g |
| fiber, vannløselig | 0,07 g |
| folat, totalt | 15,50 ug |
| fosfor | 223,30 mg |
| fruktose | 0,74 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,61 g |
| jern, totalt | 0,66 mg |
| jodid (jod) | 65,67 ug |
| kalium | 347,31 mg |
| kalsium | 199,37 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,08 g |
| karotenoider totalt | 1631,70 ug |
| kolesterol (gc) | 90,15 mg |
| laktose | 0,59 g |
| magnesium | 26,73 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 384,05 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,66 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,03 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,37 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,07 g |
| protein, totalt | 15,25 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| salt | 978,57 mg |
| selen, totalt | 24,20 ug |
| sink | 2,29 mg |
| steroler totalt | 1,43 mg |
| stivelse, totalt | 0,01 g |
| sukker, totalt | 2,07 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,13 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 195,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 10,31 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 2,11 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,66 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 120,05 ug |
| vitamin k, totalt | 8,14 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,20 mg |