Nedenfor er sammensetningen av maten (Vendace, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 183,32 kcal 767,85 kJ | % av energien |
| Fett | 9,76 g | 48 % |
| Karbohydrat | 3,80 g | 7 % |
| Protein | 19,71 g | 45 % |
| Sukker | 0,14 g | |
| Mettet fett | 1,99 g | |
| Salt | 710,60 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 9,85 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 767,85 kJ |
| fett, totalt | 9,76 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1277,72 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 571,66 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 293,84 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 306,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,33 g |
| fettsyrer, total trans | 0,06 g |
| fettsyrer, totalt | 8,44 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,93 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,99 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,45 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,45 g |
| fiber, totalt | 0,89 g |
| fiber, vannløselig | 0,73 g |
| folat, totalt | 12,22 ug |
| fosfor | 317,00 mg |
| fruktose | 0,02 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,02 g |
| jern, totalt | 1,04 mg |
| jodid (jod) | 42,86 ug |
| kalium | 365,82 mg |
| kalsium | 199,64 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 3,80 g |
| karotenoider totalt | 20,00 ug |
| kolesterol (gc) | 77,99 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 32,01 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 278,89 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,19 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,09 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,14 g |
| protein, totalt | 19,71 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| salt | 710,60 mg |
| selen, totalt | 22,75 ug |
| sink | 4,22 mg |
| steroler totalt | 33,16 mg |
| stivelse, totalt | 3,66 g |
| sukker, totalt | 0,14 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,06 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 261,90 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,73 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 2,69 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 108,99 ug |
| vitamin k, totalt | 7,13 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,24 mg |