Nedenfor er sammensetningen av maten (Tunge, biff, kokt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 284,18 kcal 1189,93 kJ | % av energien |
| Fett | 21,28 g | 67 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 23,68 g | 33 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 8,51 g | |
| Salt | 1032,27 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,28 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1189,93 kJ |
| fett, totalt | 21,28 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 520,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 123,74 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 16,19 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 8,06 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 17,42 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,85 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 8,51 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,24 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,60 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 18,87 ug |
| fosfor | 227,50 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 3,98 mg |
| jodid (jod) | 21,63 ug |
| kalium | 383,29 mg |
| kalsium | 10,97 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 96,50 ug |
| kolesterol (gc) | 73,34 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 405,13 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,29 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 7,09 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 23,68 g |
| riboflavin | 0,31 mg |
| salt | 1032,27 mg |
| selen, totalt | 19,16 ug |
| sink | 4,54 mg |
| steroler totalt | 0,71 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 368,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 4,61 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,33 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 12,95 ug |
| vitamin k, totalt | 0,00 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,18 mg |