Nedenfor er sammensetningen av maten (Tofu, soya produkt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 81,98 kcal 343,48 kJ | % av energien |
| Fett | 4,78 g | 50 % |
| Karbohydrat | 1,58 g | 6 % |
| Protein | 8,08 g | 44 % |
| Sukker | 0,60 g | |
| Mettet fett | 0,71 g | |
| Salt | 17,84 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 343,48 kJ |
| fett, totalt | 4,78 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2380,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 45,50 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,17 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 4,59 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,71 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,71 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 2,66 g |
| fiber, totalt | 0,30 g |
| fiber, vannløselig | 0,16 g |
| folat, totalt | 15,00 ug |
| fosfor | 97,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 5,36 mg |
| kalium | 121,00 mg |
| kalsium | 350,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,58 g |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 30,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 7,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,25 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,20 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,14 g |
| protein, totalt | 8,08 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| salt | 17,84 mg |
| selen, totalt | 8,90 ug |
| sink | 0,80 mg |
| steroler totalt | 123,80 mg |
| stivelse, totalt | 0,98 g |
| sukker, totalt | 0,60 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,60 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 126,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,20 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,01 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 2,40 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,06 mg |