Nedenfor er sammensetningen av maten (Tofu, panert, stekt i olje - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 188,10 kcal 787,13 kJ | % av energien |
| Fett | 14,04 g | 69 % |
| Karbohydrat | 5,19 g | 11 % |
| Protein | 9,62 g | 20 % |
| Sukker | 0,62 g | |
| Mettet fett | 1,85 g | |
| Salt | 68,89 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,41 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 787,13 kJ |
| fett, totalt | 14,04 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 4796,71 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 543,12 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 19,81 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 5,80 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 13,25 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 5,58 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,85 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,56 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 5,02 g |
| fiber, totalt | 1,97 g |
| fiber, vannløselig | 1,31 g |
| folat, totalt | 24,28 ug |
| fosfor | 174,80 mg |
| fruktose | 0,02 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,08 g |
| jern, totalt | 4,76 mg |
| jodid (jod) | 8,19 ug |
| kalium | 192,45 mg |
| kalsium | 315,60 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 5,19 g |
| karotenoider totalt | 145,60 ug |
| kolesterol (gc) | 67,02 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 36,74 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 27,03 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,60 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,47 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,01 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,27 g |
| protein, totalt | 9,62 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| salt | 68,89 mg |
| selen, totalt | 15,77 ug |
| sink | 1,00 mg |
| steroler totalt | 132,89 mg |
| stivelse, totalt | 4,57 g |
| sukker, totalt | 0,62 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,48 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 157,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,39 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,08 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,55 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 44,01 ug |
| vitamin k, totalt | 9,83 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,13 mg |