Nedenfor er sammensetningen av maten (Tartar saus - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 527,25 kcal 2206,29 kJ | % av energien |
| Fett | 57,02 g | 97 % |
| Karbohydrat | 2,95 g | 2 % |
| Protein | 2,38 g | 2 % |
| Sukker | 2,81 g | |
| Mettet fett | 4,52 g | |
| Salt | 773,33 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,86 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 2206,29 kJ |
| fett, totalt | 57,02 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 13522,59 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 5101,46 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 45,85 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 31,23 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 54,52 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 18,77 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,52 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 5,15 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 13,59 g |
| fiber, totalt | 0,58 g |
| fiber, vannløselig | 0,39 g |
| folat, totalt | 28,99 ug |
| fosfor | 91,40 mg |
| fruktose | 0,37 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,36 g |
| jern, totalt | 0,96 mg |
| jodid (jod) | 25,19 ug |
| kalium | 48,23 mg |
| kalsium | 35,96 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,95 g |
| karotenoider totalt | 919,70 ug |
| kolesterol (gc) | 169,16 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 6,38 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 303,51 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,65 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,08 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,11 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,18 g |
| protein, totalt | 2,38 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| salt | 773,33 mg |
| selen, totalt | 13,12 ug |
| sink | 0,80 mg |
| steroler totalt | 327,92 mg |
| stivelse, totalt | 0,14 g |
| sukker, totalt | 2,81 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 2,23 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 34,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,91 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 6,08 mg |
| vitamin e alfatokterol | 12,56 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 140,39 ug |
| vitamin k, totalt | 79,20 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,07 mg |